電動石臼製粉機

ヨーロッパ、オーストリアのチロル職人による手作り木製電動石臼MOLAシリーズのご紹介です。 小麦生産、製粉の本場で主流となる製粉機はロール製粉ではなく、素材の風味を損なわない石臼式によるものです。 日本式石臼と違い、高速回転、特殊加工された超硬石により石臼とは思えない製粉能力を実現しています。 ヨーロッパの感性でデザインされた外観はショールームやウッディなお店の雰囲気にも最適です。 日本では小麦、米、蕎麦など水分の少ない穀物の製粉に適しています。

小型電動石臼製粉機「Fiore」を使えば、自宅やお店で簡単に石臼挽きの風味が楽しめます。コンパクトなため場所をとらず、家庭用電源(100Ｖ)さえあればどこでも使用可能。｢最高の味」が楽しめます。
使い方はいたって簡単。電動石臼の電源を入れ、上石と下石の間隔調整をしてから原料を投入するだけです。
製粉能力も非常に高く、直径50ｃｍの日本式石臼とほぼ同量の1時間当たり3～5ｋｇです。
石臼は自然超硬石を再度釜で焼き固めたもので、自然石の10～15倍の耐久性があり目立て不要です。
自宅や飲食店など、ちょっとしたそばや小麦、白米の製粉などに最適な小型電動石臼です。
1回あたりの使用可能時間は、15～20分程度です。
100Ｖモーターですので、石臼の回転速度は調整できません。

小型電動石臼製粉機の紹介サイト